蚕桑全产业链数字管理平台

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蚕桑多元利用团队以科技手段挖掘蚕桑的多元化功能,研发出蚕桑水产功能饲料、 塘泥无害化堆肥、全龄人工饲料养蚕、塘网结合设施养鱼等原创性关键技术和产品, 构建了现代桑基鱼塘生态循环农业模式。近年来,在万安桑园水韵美丽渔场、 佛山市现代渔业科技园、顺德区优质草鲩产业园、佛山市南海区杰大饲料有限公司、 佛山西樵渔耕粤韵文化旅游园、顺德均安太子休闲农庄等地建立了科研试验示范基地、 生产示范基地和农旅融合示范基地,协助“广东佛山基塘农业系统”成功入选中国重要农业文化遗产, 实现了“重建岭南特色桑基鱼塘”的美好愿景,推动了珠三角水产养殖业的绿色转型升级, 助力珠三角百万亩鱼塘升级改造和绿美广东建设。

与广东省丝源集团有限公司阳山分公司、罗定分公司、 化州市丝源蚕业有限公司和翁源县祥和种业有限公司等我省蚕种生产企业都建立了紧密的产学研合作关系, 开展两广二号、粤蚕6号、粤蚕8号、粤黄茧1号等优质家蚕品种和原蚕高效健康饲养技术、 家蚕微粒子病全程防控技术和蚕沙消毒堆肥一体化技术的示范与推广应用,有效保障了我省蚕种生产安全, 为我省合规优质蚕种供应和蚕桑产业健康稳定发展作出积极贡献。

桑叶是药食同源的植物新品种,因其独特的风味及清热解毒、 降火的的保健功能在广东地区受到消费者青睐。广东菜桑产业蓬勃发展, 在全国率先开展了桑芽菜种植及产业化加工应用模式, 目前全省已推广桑芽菜种植生产面积达7万余亩(4666.7hm2), 其中英德市以“合作社+农户”的模式种植面积超过5万亩(3333.3hm2), 包含桑芽菜专用种植1万余亩(666.7hm2),蚕菜共用4万余亩(2666.7hm2), 桑芽菜专用模式下种植菜芽平均产量达1000kg以上,合作社以8-10元/kg的价格向村民收购新鲜桑芽叶, 农民种植桑芽菜每亩(666.7m2)产值超万元,合作社的“鲜蕊芽”牌桑叶入选2020年“粤字号”农业品牌。 广东菜桑产业在省农科院蚕业与农产品加工所的技术支持下,走出了一条以菜桑为主要特色, 同时结合乡村旅游,深度融合一、二、三产业的发展,推动镇域经济高质量发展。

广东省是我国传统茧丝生产主产区,桑果产业发展也率先达到较高水平。 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所专注蚕桑研究60年,选育出鲜食、 采摘及加工专用型新品种并制定其高效生产技术,进行产业化示范应用, 可满足果桑产业发展对多元化新品种和技术的需求,促进产业转型升级, 提高桑果生产产量和品质,适应市场竞争,促进我国果桑多元化产业快速高质量发展。 加工所通过与广东当地的种植及加工龙头企业合作,选择有代表性的、 果桑生产集中的地区进行布点示范,建立示范点, 试验点调查结果充分显示新品种及其配套技术有效提高了果桑单位面积桑果产量和经济效益, 果农纯收入可提高20~35%,示范效果显著,起到良好的辐射带动作用。 同时根据广东果桑产业在我省及周边省份的产业分布区域特点, 加工所选定优良果桑新品种及生产技术集成以广东宝桑园健康食品有限公司、 广东丝源集团有限公司、广东省羊城大健康产业集团有限公司、 广东信达茧丝绸股份有限公司等为示范企业,并由4家单位技术人员共同成立项目推广小组, 并由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所组织在上述4家进行新品种、新技术的组织协调实施。

佛山市南海区杰大饲料有限公司:是一家集水产种苗、饲料、动保、养殖、加工和流通于一体的高科技集团企业。 先后被评为广东省重点农业龙头企业、广东省高新技术企业、广东省专精特新中小企业、 佛山市“菜篮子”基地和佛山市四星级现代农业园区。近年来,我单位围绕现代桑基鱼塘相关技术、 产品和模式,积极与杰大集团对接,强化科技支撑,合作建立了桑提取物生产车间, 开发出鳜鱼膨化配合饲料和加州鲈配合饲料等功能性配合饲料新产品, 成果获批“广东省特种水产功能饲料工程技术研究中心”,助推了杰大集团的高质量发展。

佛山市现代渔业科技园:位于顺德区乐从镇上华村,由广东省农业科学院、 佛山市农业科学研究所和顺德区乐从供销集团有限公司合作共建。 该园区以800亩核心区作为示范基地,与广东省农业科学院水产研究所、 珠江水产研究所等科研院校合作,联合开展水产养殖核心技术攻关与试验示范, 展示基塘农业生态循环模式、池塘“零排放”绿色高效圈养模式、氢水养鱼技术、 池塘尾水治理技术和5G智慧渔业技术等水产生态健康养殖技术和模式, 打造“佛山市渔业科技创新基地”、“广东省都市渔业示范基地”以及“国家和省级水产现代产业园核心区”, 助推佛山淡水渔业高质量发展。

广东省丝源集体有限公司阳山分公司:国家高新技术企业, 中国 AAAA级质量信用企业,市、县农业龙头企业,拥有原蚕基地、 制种园区、制种室、蚕种冷库及相关设备,是全省唯一可实行全年原蚕化生产的蚕种基地。 建有“国家蚕桑产业技术体系广州试验站阳山基地县”、“广东省蚕桑产业技术体系创新团队阳山示范基地”、 “科技部教育部华南农业大学新农村研究院分布式服务站(阳山蚕桑站)”、 “蚕桑科技创新中心”等技术平台。实施“公司+基地+科研院校+农户”的模式, 联结全县蚕农走科学养蚕、蚕茧收购和蚕种制造、销售一条龙的发展路子, 年产蚕种15-20万张,为我省最大的蚕种供应商。

合作社成立于 2019 年,位于五华县梅林镇琴口村,在广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所专家指导下, 合作社科学规划并建成标准化桑树种植基地750亩,并辐射带动周边250亩, 合计1000亩,未来计划再扩建桑园1000亩。合作社被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地, 五华县示范农民专业合作社。敏琴桑芽菜在 2020 年 7 月 26 日经审定成为广东省第一批扶贫产品。 作为广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所“桑芽菜成果转化基地”,以“一村一品”为产业发展方向, 采用“致富带头人+合作社+农户+电商”的经营模式,结合发展观光、休闲、种植、采摘、 深加工为一体的现代化农业基地。

广东宝桑园健康食品有限公司:是一家由中天和创投资有限公司控股, 以广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、国家农业部功能食品重点实验室、 广东省农产品加工重点实验室等为技术依托,集科、农、工、贸为一体的综合性企业, 拥有一批包括研究员、博士、硕士在内的高素质科技队伍。公司在广东、广西、浙江、 四川四省建立了数万亩桑果基地,保证原料绿色健康。公司拥有占地2公顷, 厂房建筑面积8000多平方米的园林式综合食品加工厂;果汁生产车间拥有一条可生产屋顶型装、 玻璃瓶(各种包装容量)、PET瓶(各种包装容量)等多功能生产线; 凉果生产车间具有两条不同包装规格的生产线;果酒车间年加工果酒100多吨; 功能食品车间两条不同包装的生产线,均达到准GMP标准。 公司生产的宝桑园系列产品现遍及国内经济较发达的主要大中城市, “桑果汁”成为国内最大的航空公司-南方航空公司的“空中饮品”, 且部分产品已出口香港、日本、意大利、韩国、新加坡及美、加等国家和地区。

广东丝源集团有限公司:广东省属大型国有企业广东省丝绸纺织集团有限公司的国有独资子集团, 已健全完整茧丝产业链和桑果种植加工产业链,业务涵盖农业、工业和贸易。 拥有遍布全省十八个市县27家下属企事业单位,与全国多所著名的高校、 科研院所建立了紧密的农科教和产学研合作,形成独树一帜的热带亚热带蚕桑技术体系。 2008年被评为广东省重点农业龙头企业,2010年被评为省中小企业公共(技术)服务示范平台。 广东丝源集团先后开发出了桑果汁饮料、桑果酒、桑果醋等产品, 在广东省的果桑业产业化发展中发挥了龙头骨干作用,成为广东省果桑产业发展的标杆企业。 坚持基于蚕桑资源开发的多元发展,发展“大健康产业”。公司将集团蚕桑茧丝从原来“种桑养蚕、 缫丝织绸”拓展到“种桑养人、健康保健”的大健康产业, 在蚕桑多元产品的开拓与蚕桑文化生态游的拓展初见成效。